신의 선물, 블루베리 알아보자!
블루베리 원산지, 꽃말, 서식지
열린블루
2016. 4. 9. 15:47
| 분류 | 속씨식물 > 쌍떡잎식물강 > 진달래목 > 진달래과 |
|---|---|
| 원산지 | 북아메리카 |
| 서식지 | 산성이 강하고 배수가 잘되는촉촉한 흙 |
| 크기 | 약 5m |
| 학명 | Vaccinium spp |
| 꽃말 | 현명 |
달콤한 식용열매 때문에 귀중한 식물이며, 열매에는 비타민 C와 철(Fe)이 풍부하다. 날것으로 또는 크림과 함께 후식으로 먹으며 과자반죽에 넣어서 구워 먹기도 한다.
산성이 강하고 물이 잘 빠지면서도 촉촉한 흙에서만 자란다. 키가 큰 관목 형태의 블루베리는 주로 미국의 메인, 뉴저지, 미시간 남서부, 노스캐롤라이나 동부 등에서 약 1만 4,500㏊ 면적에 걸쳐 심고 있다.
베리류 : 씨방에서 나는 다육질의 작은 열매인 장과를 뜻하는 말로 주로 개별 품목 뒤에 베리(-berry)를 붙여 부른다.
다양한 베리류는 공통적으로 항산화작용에 효과가 있는 안토시아닌이 풍부하게 함유되어 있다.
익히 알려진 스트로베리, 블루베리, 크랜베리, 라즈베리 외에 아사이베리, 블랙쵸크베리(아로니아), 카시스베리 등이 있다.