갱년기에 이거 어때요? 블루베리, 제대로 먹는 법

Daum 동현이의 정보카페 펌 글

▶ 블루베리의 효능

블루베리는 뉴욕타임즈에서

세계 10대 건강 식품으로

선정 되면서 주목을 받기 시작했다.

블루베리에는 안토시아닌이라는

항산화 물질이 들어있는데

포도에 비해 30배나 많다.

더운 여름, 갈증이 날 때

블루베리를 발효시킨 엑기스에

물을 희석시켜 마시면 좋다.

▶ 갱년기 극복 비밀?

 * 정말 갱년기 여성에게 좋을까?

김영성/식품영양과

"폐경기 여성들은 여성 호르몬인 에스트로겐 함량이 줄어드는데

 블루베리에 들어있는 안토시안 이라는 보라색 색소가

 에스트로겐 함량을 늘려주는 역할을 합니다.

 폐경기 여성들에게는 아주 좋은 식품 입니다."

 * 블루베리 사계절 보관법

관리하기 힘들다는 블루베리.

냉동실에 보관하면

영양소 파괴없이 1년 내내 먹을 수 있다.

▶ 블루베리 묘목 식재 방법

블루베리는 산성토양에서 잘자라는 성질이 있어

산성토양의 1년산 작은 묘목을 심어주기만 하면 된다.

1,2년 후면 열매를 맺어 바로 맛 볼수 있다.

▶ 블루베리 마사지 팩 만들기

고선자

"노화방지도 되고 검버섯 예방도 된다해서 블루베리 마사지 해요" 

블루베리를 갈아 즙을 만든 후 밀가루,

떠먹는 요구르트와 함께 섞어준다.

얼굴에 펴바른 뒤 20분 후 세안한다.